摘要
乳制品质量安全已成为社会经济发展中备受公众关注的问题,引发了消费者对乳品行业的信任危机。本文基于全国12个省份510个样本的调研数据,在构建了消费者乳制品质量安全信任概念模型的基础上,系统评价了消费者乳制品质量安全的信任倾向和信任信念。结果显示,消费者对乳制品质量安全的信任倾向和品质层面信任偏低,对情景层面持一般信任态度,对未来乳制品质量安全状况较为担忧。结合主客观方面考量,从调整和协调政府监管体制、引导相关主体构建信息交互平台、构建公众知情参与表达监督权的有效实现机制、加强激励约束机制的建设和加快第三方机构建设等方面提出对策。
This paper evaluates consumers' trust tendencies and trust belief about dairy products quality safety. Results shows that the quality trust and trust tendencies are low,Scene trust is general degree,Consumer concerns about dairy products quality safety situation in the future. As a result,put forward the countermeasures such as adjusting and coordinating the government regulation system,building information interaction platform and participation mechanism,strengthening the construction of the incentive constraints mechanism and speeding up the construction of third parties.
出处
《农业经济问题》
CSSCI
北大核心
2015年第3期75-82,111-112,共8页
Issues in Agricultural Economy
基金
国家自然科学基金项目"基于粮食安全的东北地区养殖业与粮食生产良性竟协发展机制研究"(编号:71173035)
黑龙江省社科基金重大招标项目"发展我省农产品精深加工业
提升农业产业化水平研究"(编号:13G001)
国家软科学研究计划"中国乳业区域集群效应研究"(编号:2010GXQ5D330)
