科技创新驱动传统产业升级——第二届中国白酒科学技术大会构筑产业发展基石

2015年1月18日,由中国食品工业协会白酒专业委员会主办的第二届中国白酒科学技术大会在京召开,对2004年首届白酒科技大会召开以来10年间白酒科技工作发展总体情况进行了总结分析,对白酒技术创新取得的主要成就进行了梳理和评定,集中表彰了63项优秀科技成果,42名＂中国白酒大师＂、53名＂中国白酒工艺大师＂和＂35名中国评酒大师＂等优秀科技专家。