春季美食

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摘要春笋酿材料：春笋2根，五花肉200克，料酒1勺，酱油2勺，葱、姜、高汤、淀粉适量，盐、白胡椒粉少许。做法： 1．用清水将鲜笋洗干净，一破两半；2．春笋条放入高汤内，用文火蒸半小时；3．将五花肉去皮切小粒，用刀剁成肉糜，肉糜中调入酱油2勺、料酒1勺、少许盐、胡椒粉、淀粉并拌匀，分次加入葱姜水，打至上劲；

出处《老友》 2015年第4期45-45,共1页

关键词美食胡椒粉酱油淀粉肉酒

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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