茶油与猪油

工作之前我一直生活在农村，生活较为清苦，基本自给自足，家里一个月难得吃上一次猪肉，但家里有两块油茶山，采摘的茶子可压榨出近200斤的油，足够家庭一年的食用。但茶油吃得再多，肚子里也总觉得没油水，由此，每年年终杀猪后，母亲总会将肥肉炼出一些油，宝贝一般的对待，碰上要烧特别点儿的菜时，才啥得用上一点儿。