杭州中策职业学校烹饪专业校企融合办学

2011年,浙江省餐饮行业协会将办公地点和新菜品研发中心迁至中策职业学校,实现了行会驻校,缩小了行业参与专业教学指导的时空距离。学校烹饪专业的人才培养规格及标准的制定、课程设置等,都由行业协会和学校共同完成。行业协会聚合各种资源,在学校举办多项高规格、高水平的餐饮赛事,搭建起行校企技术文化交流及创新的平台。学校发挥资源优势,及时＂反哺＂行业,如参与制定餐饮行业从业标准、人才培养标准和美食街菜品质量标准研制等,实现了行业发展与专业发展互融共进。