中国2004—2013年学校食物中毒事件分析被引量：25

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摘要学校食物中毒事故是指由学校主办或管理的校内供餐单位以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事故,按照严重程度划分3个级别：重大食物中毒事故,指一次中毒100人以上并出现死亡病例,或出现10例以上死亡病例的食物中毒事故;较大学校食物中毒事故,指一次中毒100人以上,或出现死亡病例的食物中毒事故;一般学校食物中毒事故,是指一次中毒99人以下,

作者颜文娟卫平民资海荣郭艳宣杨

机构地区东南大学公共卫生学院

出处《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2015年第3期455-457,共3页 Chinese Journal of School Health

关键词食物中毒公共卫生管理组织和管理

分类号 R155.32 [医药卫生—营养与食品卫生学] R195 [医药卫生—卫生统计学]

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