脂肪在奶牛生产中的营养价值和应用

随着人们生活水平的不断提高,对牛奶及奶制品的需要量及品质的需求越来越高,但目前我国奶牛在饲养过程中普遍存在日粮中能量不足的情况,引起产奶高峰期体况下降,泌乳高峰期缩短、牛奶品质下降及其他代谢疾病。为解决奶牛饲料的能量不足问题,国内外的一些畜牧工作者曾做了大量的研究工作。过去一段时间里人们通过提高日粮的精料比例来保证奶牛的产奶量,但是同时伴随奶牛酮病的增加,导致生产损失。