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中华寿桃贮藏保鲜技术的研究进展
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摘要
采后褐变腐烂是中华寿桃贮运和销售过程中出现的主要问题,不仅影响中华寿桃的品质,也会造成一定的经济损失。本文对中华寿桃保鲜技术的方法进行了综述,并进一步阐述了中华寿桃新型保鲜剂的应用,也对今后的主要研究方向进行了讨论。
作者
董玉兰
李书生
张丽萍
张根伟
机构地区
河北省科学院生物研究所
出处
《农业与技术》
2015年第6期158-158,162,共2页
Agriculture and Technology
基金
河北省科技公关项目"晚熟中华寿桃贮藏保鲜技术体系研究"(项目编号:13227102D)
关键词
中华寿桃
气调包装
壳聚糖涂膜
贮藏保鲜
分类号
S662 [农业科学—果树学]
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农业与技术
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