食品自称“无添加”或不靠谱

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摘要 “保质期长=防腐剂多”这个公式或许存在于很多消费者的心里.随着关注度的提升,市场中以“不合防腐剂”为宣传的食品也越来越多.食品防腐剂究竟是什么,食品中一定要添加防腐剂吗？ “谈则色变”的防腐剂究竟是什么尽管对于防腐剂的存在,很多消费者都呈现出“反感”.但对于防腐剂究竟是什么,很多人并不清楚.对此,北京工商大学教授王静给出了解释.

作者韩肖

出处《南国博览》 2015年第3期55-55,共1页 The South of China Today

关键词食品防腐剂自称大学教授消费者关注度保质期

分类号 H131 [语言文字—汉语]

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