摘要
为了研究广西黄鸡与贵妃鸡杂交F1代的生产性能和肉的营养价值,试验采用广西黄鸡和贵妃鸡为素材,测定了广西黄鸡♂×广西黄鸡♀(HH)、贵妃鸡♂×贵妃鸡♀(GG)、广西黄鸡♂×贵妃鸡♀(HG)3种组合的平均日增重、料重比、肉质性状和胸肌矿物元素含量。结果表明:与贵妃鸡相比,正向杂交F1代平均日增重更高(P<0.05),而料重比更低(P<0.05),胸肌粗蛋白含量与胸肌中铜、铁、锌含量显著高于广西黄鸡(P<0.05),钙含量也显著高于贵妃鸡(P<0.05)。说明杂交F1代既保持了广西黄鸡的生产性能,又继承了贵妃鸡的高营养品质。
出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015年第4期110-112,共3页
Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine
基金
广东省农业厅2012年动物防疫专项资金项目(粤财农[2013]26号)
广东省农业厅2011年动物防疫专项资金项目(粤财农[2011]543号)
2011年广州市海珠区科技计划项目(2011-KG-24)
