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为何要让小土豆成第四大主粮
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摘要
马铃薯是菜还是粮?在1月6日举办的马铃薯主粮化发展战略研讨会上,丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包,马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等,都颠覆着人们对小土豆的认知。农业部副部长余欣荣在会上表示,要以科技创新引领马铃薯主粮化发展,努力推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。据介绍,土豆有望成为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物,种植面积将逐步扩大到1.5亿亩。
作者
冯华
出处
《休闲农业与美丽乡村》
2015年第2期16-16,共1页
关键词
马铃薯生长
千层酥
发展战略研讨
谷物类
种植面积
鲜薯
副部长
粮食安全保障
粮食需求
品令
分类号
F572 [经济管理—产业经济]
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2015年 第2期
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