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苦海学徒巧做舟
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摘要
我家姐妹二人,兄弟四人,小弟希贵年幼夭折,故实际上后来能有所学并成家立业的便只有三兄弟和两姐妹。大哥希荣和二哥希华均是勤行学徒。那时勤行是个“下等”行业,学徒的苦楚难以言表。虽然父亲在致美楼,但大哥不能到那里学徒,怕因家长庇护,孩子学不出手艺,也怕熟人的孩子不好管。因此,大哥必须到人生地僻的买卖去学徒。
作者
王希富
郑莉
出处
《中国烹饪》
2015年第4期118-120,共3页
Chinese Cuisine
关键词
美食学
厨师
个人
职业
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.36 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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