大力发展淡水鱼加工产业 促进淡水渔业可持续发展

淡水鱼肉质鲜美、营养丰富,还含有丰富的DHA（二十二碳六烯酸）,因而深受消费者的喜爱。随着淡水鱼养殖产量的增长、老百姓生活水平的不断提高,人们对淡水鱼产品的需求变得多样化、方便化、营养化、个性化等。这就要求我们大力发展淡水鱼加工产业,扩大淡水鱼的加工利用渠道,同时满足人们对水产加工产品日益增长的需求,促进淡水渔业可持续发展。