摘要
正常猪的脂肪应为白色,而有些商品猪屠宰后脂肪呈淡黄色或黄色,这种猪肉被称为黄膘肉。除颜色呈黄色外,黄膘肉脂肪松软,有时还有异常腥味,经济价值大打折扣。患黄膘症的猪只食欲不好,体况大多消瘦,眼结膜呈淡黄色。如怀疑猪只患黄膘症,可用取料探针取少许皮下脂肪或对猪的毛囊进行镜检,以判断是否染病。一、病因猪产生黄膘的原因有多种。一类可能系黄疸所致,一类可能为色素所引起。黄疸病所引起的黄膘,一般是由肝胆病变所致。
出处
《乡村科技》
2015年第3期31-31,共1页
Rural Science and Technology