少吃盐降低胃癌风险

据英国《每日快报》近日报道,一项新研究表明,吃盐过多不仅会导致高血压病和心脏病,而且会增加罹患胃癌风险。欧洲肠胃病学联合组织（UEG）研究员约翰·阿瑟顿表示,高盐饮食增加胃癌风险的具体机制目前尚不清楚,但是多项研究表明,多盐饮食会对幽门螺旋杆菌生长起到推波助澜的作用，进而使其对胃部组织细胞的毒性更强。