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台湾:农民依蔬菜外形分类 农业部门称勿以貌取食

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摘要 NG是英文NO GOOD(不好)的缩写,近日,台湾新北市居然推出"NG丑蔬果"品牌,并设立"NG市集",传播"我很丑,可是我很好吃"的概念,给"长相不佳"的蔬菜水果上桌的机会。台湾农民在收成时就依蔬菜水果的外形分类,一般分3级,大约有一至三成的产品因外观不佳或有磕碰而被扔掉。比如新北市特产桶柑去年共结果756吨,因外观丑未进入流通市场的有近百吨。
作者 张卫
出处 《中国食品》 2015年第7期40-40,共1页 China Food
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