全球饮食健康状况恶化垃圾食品仍盛行

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摘要一项在近190个国家开展的饮食习惯调查显示,如今,虽然可供选择的果蔬等健康食物比以往任何时候都多,但人们仍喜欢吃垃圾食品。据美联社近日报道,国际研究人员梳理了1990-2010年超过320项饮食问卷调查,考察了人们摄入17种常见食物、饮料和营养物的频率,其中包括果蔬和鱼等健康选择以及盐、加工肉食和含糖饮料等不健康选择。专家发现,尽管人们开始更多地食用全麦和鱼等健康食品,

作者王刚

出处《中国食品》 2015年第7期141-141,共1页 China Food

关键词垃圾食品饮食健康含糖饮料饮食习惯问卷调查大流士环境利用年长者罗伯托柳叶刀

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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