营养与健康（续2）

媒体提供的有关营养的消息不可全信新闻媒体普遍对新发现有一种“饥饿”感，记者经常抓住的某些想法，其实并未在科学实验中充分测试和证实。同时，有些记者往往缺乏很好的科学素养，会错误理解和诠释某些复杂的科学原理。实际上，有时候科学家也会为获得某些成果感到兴奋，会让这些结果在通过科学家同行的严格审查之前就泄露给新闻界。