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加拿大就酵母甘露糖蛋白作为食品添加剂用于抑制酒类结晶的形成广泛征求意见

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摘要 2015年1月13日，加拿大卫生部发布G／SPS／N／CAN／909号通报，就酵母甘露糖蛋白作为食品添加剂用于抑制酒类结晶形成广泛征求意见．加拿大卫生部食品司已完成了一份详细的有关申请要求将酵母甘露糖蛋白作为食品添加剂用于抑制酒类酒石酸氢钾结蝐形成的可行性应用安全评估。

出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期335-335,共1页 Journal of Food Science and Biotechnology

关键词食品添加剂甘露糖蛋白加拿大酒类酵母结晶酒石酸氢钾安全评估

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品与生物技术学报

2015年第3期

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