新时期高职院校《功能性食品与药膳》课程改革的新举措

在新课标的教学理念指导下，高职院校也应当革新教学模块，积极促进教学改革。在此过程中，教师应当探索教学的新途径。就《功能性食品与药膳》课程改革提出了几点新的举措，以期通过理论和实践的结合来达到提升教学质量，提高学生的整体素质，为新时期人们对食品安全的重视问题打开思路。