优质生菜种植技术及经济效益

生菜的营养价值很高,每100克食用部分含蛋白质1~1.4克,碳水化合物1.8~3.2克,各种维生素、钙、铁含量也很高,其株体内含莴苣素具有镇痛、催眠作用。生菜在整个生长期几乎没有病虫害发生,它是近年来被消费者认可和喜爱的绿色无公害保健型蔬菜。生菜是韩餐的重要辅料,也用于鲜食、铺盘、配色之用。