苋菜汁粉色凉皮

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摘要用料：高筋粉200克,苋菜1 0 0克,橄榄油、黄瓜、香菜、辣椒油、大蒜、麻酱、盐、醋各适量。天气一天天转热,马上又要到吃凉皮的季节了。做传统凉皮需要重复洗面,这让很多想在家中尝试操作的人望而却步。下面给大家介绍一种不洗面的凉皮做法,虽说口感上没有市售凉皮那么劲道,但味道也很不错,而且健康安全,吃得放心!

作者暖暖尚

出处《饮食科学》 2015年第5期64-64,共1页 Diet Science

关键词苋菜汁高筋粉脱盘水盆滤出汤汁切条

分类号 TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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