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探究分子蒸馏技术在油脂深加工中的研究应用
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摘要
近几年,随着人们生活水平的提高,对食品的要求也在逐渐提高。诸多食品当中,食品油脂与我们的日常生活息息相关,对人类的身体健康有着至关重要的影响。为了顺应时代的发展需求,提高人类生活及身体质量,食品油脂深加工行业受到更多的青睐,并随着时间得到进一步细化。由于油脂的加工存在有一定的复杂性,加工的方法也很多,本文主要探究分子蒸馏技术在油脂深加工中的研究及应用。
作者
杜召兴
梁蓓蓓
梁振华
机构地区
四维粮油工程技术有限公司
出处
《中外食品工业(下)》
2015年第1期1-1,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
蒸馏
油脂
深加工
应用
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中外食品工业(下)
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