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中华味道之魂粒粒香御膳老汤精国家级非物质文化遗产
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摘要
御膳老汤精的历史源远流长.跨越百年历史,历经四代传人。它是清末爱新觉罗·溥仪的御厨唐克明大师传承自清朝咸丰皇帝的御厨梁忠大师所保留的宫廷秘方与传统的熬制工艺,再由中国烹饪大师盛莫杰师承御厨唐克明,他将珍贵的秘方传授予徒弟三五集团董事长王军先生。
出处
《活力》
2015年第3期64-64,共1页
Vitality
关键词
非物质文化遗产
国家级
味道
中华
烹饪大师
百年历史
咸丰皇帝
爱新觉罗
分类号
F632.9 [经济管理—产业经济]
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10
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