好粥滋补又养颜

喜欢粥的人,一餐不喝粥,便觉得浑身不自在。喝粥养生好处多,中国明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥＂极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也＂。宋朝著名诗人陆游甚至以为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做＂米油＂,俗称粥油。它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。