2014年全国餐饮收入27860亿元 大众消费成主流

本刊讯2015年2月9日,中国烹饪协会发布2014年餐饮消费调查报告。报告显示,2014年全国餐饮收入27860亿元,同比增长9.7%,增速比上年加快0.7个百分点,终止了连续三年增速下滑的颓势。非公务消费超过了九成,大众化餐饮成消费主流,而风味特色则为消费者选择餐厅的首选。