多咀嚼可增强记忆力预防大脑老化

据京华时报消息报道，很多人都知道吃饭细嚼慢咽既有利于肠胃消化，又是防止发胖的好办法。其实，吃饭多咀嚼的好处还远不止这些。日本岐阜大学的咀嚼学会在研究中发现，受试者只咀嚼了2min食物，回答问题的正确率就比平常增加了30％，这个结果意味着2min的咀嚼行为使记忆力得到了提高。