盐吃多吃少对身体均不利

盐（氯化钠）是最主要的调味品和食品防腐剂也是人体所必需的矿物质。正常人钠钾在体内呈比例存在于细胞内和细胞外，对维持细胞和神经肌肉及心脏的功能十分重要。人体含钠，大概每公斤体重有1克，45％在细胞外液，45％在骨胳中，细胞内液仅含5—7％，主要是在肌肉。