蒲公英人工栽培技术

蒲公英,别名婆婆丁、黄花地丁、华花郎等,嫩叶营养丰富,不但含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、粗纤维等,还含有各种维生素、多种氨基酸和大量的钙、铁等矿物质元素。据测定,每100克鲜菜中含钙216毫克、铁12.4毫克,是天然的高钙、高铁食品。蒲公英作为野菜食用,可直接采摘嫩叶或嫩苗,清洗干净后生食或炒食,也可做汤、做馅,风味独特。此外,蒲公英药用价值也很高,目前已开发的有蒲公英饮料、蒲公英茶、