摘要
"超市购买的品牌干果中出现石子!""密封完好的火腿肠切出了废铁丝!""吃果丹皮反被玻璃扎破嘴!""饮料中喝出螺丝帽!"……这些不是危言耸听,而是真实发生在日常生活中的事件,也是很多食品企业面临的重大问题。食品质量和食品安全问题关系到民生大计,关系到国家经济健康发展和社会稳定。要保证食品安全,就需要在生产制造过程中进行严格的品质管理。而作为品质控制的一个重要手段,食品在包装后的异物检测显得至关重要。
出处
《食品安全导刊》
2015年第5期54-55,共2页
China Food Safety Magazine