鲜乳收购中应注意的事项

鲜乳是营养丰富的食品．在乳品市场的竞争中充裕和质优的乳源是重要的环节。但是，鲜乳在收购中存在掺假掺杂．运输过程中被微生物污染和贮藏不当等现象，都会影响乳制品的质量，造成经济损失。