不落的朝阳:食品科学与工程

民以食为天,国以粮为本。食品问题一直都是关系国计民生的热点问题,食品专业当然也称得上是永远的朝阳专业。所谓＂食品科学与工程＂就是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程及农业工程的重要桥梁。