苯乙醇胺A检测技术研究进展

人们对动物性食品的质量安全问题日益关注,尤其是食品中药物类的残留。与此同时,药物残留检测技术水平也得到了提高和完善。以苯乙醇胺A为例,对相应的检测方法进行综述,包括高效液相色谱技术、质谱技术、酶联免疫技术以及电化学发光免疫技术等。