豆制品地理标志产品——尚待挖掘的市场洼地

中国幅员辽阔,历史悠久,勤劳智慧的华夏子孙,依凭大自然所赐予的丰富多彩、千变万化的地理条件,世世代代,不断摸索总结,创造、培育出无数名扬四海的具有地方特色的名优特产,豆制品正是其中的典型代表。这些地方特色的豆制品,不但是中华民族五千年辉煌饮食文化的重要组成部分,也是祖先为我们留下的宝贵财富。