巧克力或可提高记忆力

连续饮用富含可可豆成分的复合饮料3个月后,在进行一项记忆测试的过程中,50至69岁年龄段的受试者的表现和一些比他们年轻二三十岁的人的记忆力表现相似。但问题是,如果你希望通过食用巧克力来提高记忆力,就需要吃掉数量大得惊人的巧克力。这项新近研究表明,可可豆中的一种叫作黄烷醇的化学物质可以对大脑产生有益作用。黄烷醇是一种可以在可可豆、蓝莓、绿茶和红酒之中发现的自然化学物质。