摘要
宁波本地芹菜又名土芹菜.是伞形花科欧芹属种一、二年生草本植物.为重要的绿叶蔬菜。宁波本地芹菜色泽翠绿。清香可口,富含蛋白质、矿物质、维生素、钙、磷、铁和无机盐等多种营养物质,含有的芹菜油具有芳香气味,有降低血压,预防贫血、健脑和清肠利便等保健功能,因此宁波本地芹菜不但是重要的绿叶蔬菜,也作为一种保健蔬菜深受人们喜爱。
出处
《宁波农业科技》
2015年第1期25-26,共2页
Ningbo Agricultural Science and Technology
基金
宁波市科技攻关项目(2013C11020
2013C10001
2012C10040)