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在不相关里找创新

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摘要几年前,百事可乐公司高层给研发部门出了个难题：想办法降低零食中的钠含量,同时保持消费者喜欢的那种咸味.为了寻找思路,该公司的科研人员在自家实验室里想尽了办法,还把包装食品行业翻了个遍.最终,他们在一家研究骨质疏松症的全球性实验室里找到了答案.

作者查理

出处《发明与创新（大科技）》 2015年第5期47-47,共1页

关键词创新骨质疏松症百事可乐科研人员食品行业实验室钠含量消费者

分类号 TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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发明与创新（大科技）

2015年第5期

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