承德中等职业学校学生饮食行为与营养健康状况调查分析及对策

目的:全面了解承德中等职业学校学生的饮食行为与营养健康状况并针对相应问题给出解决建议。方法:按照教育部、国家体育总局2007年颁布的《国家学生体质健康标准解读》,随机抽取600名在校学生进行身高、体重、体质指数等方面的体格测量和计算:采用SPSS11.5软件建立数据库,利用χ2对各组率进行比较检验,并对在校学生按男女性别分组进行问卷调查和评定,进行比较。结果:被调查者中营养不良者占39.6%,平均超重率7.9%,肥胖检出率3.2%;男生超重和肥胖检出率均明显高于女生,女生营养不良检出率均明显大于男生。结论:建议加强对学生进行营养健康教育,使学生懂得平衡膳食、加强体育锻炼的重要性;同时改善对口升学学生学习压力和健全食堂管理机制,以提高学生的营养状况。