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蛋白粉真的无所不能吗
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摘要
蛋白质是维持和修复机体以及细胞生长所必需的营养素,它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、血红蛋白的生成等多个方面。然而,蛋白质绝不是越多越好,蛋白粉也绝不是生活的必需品。正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。健康成人所需的蛋白质为每日50-70克,约合每千克体重10克,这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。每日进食适量的主食(男性6两以上,女性5两以上),1-2袋鲜牛奶或等量的酸奶、豆浆,1个鸡蛋,3两瘦肉和2-3两豆类制品,
作者
于康
机构地区
北京协和医院临床营养科
出处
《老同志之友(上半月)》
2015年第5期54-54,共1页
关键词
蛋白粉
免疫功能
豆类制品
细胞生长
外科大手术
慢性肝炎患者
胃肠道功能
膳食纤维
胎儿生长发育
肿瘤放疗
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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老同志之友(上半月)
2015年 第5期
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