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以饮料思维做预调酒!
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摘要
中国整个预调酒市场如今不到50亿元的总盘子,笔者估计未来五年市场虽然不可能超过葡萄酒,但增长到200-300亿元的蛋糕可能性很大。正是因为预调酒格局还未形成,大多数后来者纷纷挤进,包括一些白酒企业比如古井、洋河等。但是,作为一个在预调酒行业打拼10年的从业者,笔者想给那些准备进入的业外资本和业内资本提个醒,预调酒不是那么好玩的。
作者
刘若夏
机构地区
广州佰翠酒业有限公司
出处
《新食品》
2015年第10期91-91,共1页
New Food
关键词
调酒
饮料
白酒企业
葡萄酒
市场
资本
蛋糕
分类号
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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新食品
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