新形势下酒店管理专业校企合作模式探索——以中专高职类酒店管理专业为例

当前我国酒店业的爆发式增长使其面临着新的挑战，传统的用工及人才培养方式正面临着考验，而作为人才培养主力军的高职教育也需要新的、更加灵活的人才培训方式。校企合作模式是高职教育人才培养的传统的也是有效的途径，高职酒店管理专业的人才培养离不开企业的积极参与和合作。但近年来，一方面酒店参与校企合作的积极性不高，参与程度不大，且效果不佳，另一方面随着酒店业的快速发展，经常出现人才紧缺的局面，一些传统的校企合作办学又起不到很好的效果，这在一定程度上造成了学校与企业的脱节，也给企业和酒店管理专业的学生带来了诸多不利因素。从校企合作的现状进行分析和探索，提出改进和完善合作方式的相关建议，希望能提高酒店管理专业校企业合作的有效性。