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“地沟油”犯罪概念的界定与定性研究
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摘要
“地沟油”犯罪严重危害人民群众的餐桌安全需要严惩。“地沟油”犯罪是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料,生产、加工“食用油”,以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。当前,只有对我国“地沟油”犯罪行为进行准确的定性,才能有效打击“地沟油”犯罪。
作者
吴岳樯
机构地区
广东财经大学
出处
《科教导刊(电子版)》
2015年第11期144-144,共1页
The Guide of Science & Education (Electronic Edition)
关键词
“地沟油”犯罪
定性
有毒
有害物质
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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