期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
制做电烤鸡应掌握的温度和时间
下载PDF
职称材料
导出
摘要
近几年来,我国一些大中城市兴办了许多烤鸡店,这对进一步丰富人民的菜篮子,开发肉用仔鸡加工,刺激肉鸡生产起到了一定的促进作用。
作者
魏永生
机构地区
西安市农业科学研究所
出处
《中国家禽》
北大核心
1991年第4期49-51,共3页
China Poultry
关键词
鸡
烤鸡
工艺
电烤
温度
时间
分类号
TS251.67 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
张荣,魏荣禄.
川味电烤鸡加工技术[J]
.西南民族学院学报(自然科学版),1994,20(3):324-325.
被引量:2
2
方刚.
电烤鸡制作技术[J]
.适用技术之窗,1994(3):8-8.
3
谭振,山钵.
电烤鸡的加工技术[J]
.农业科技与信息,1997(6):42-42.
4
电烤鸡的加工技术[J]
.科技园地,2001(2):19-19.
5
薛志成.
电烤鸡的加工技术[J]
.肉类工业,1999(7):22-23.
被引量:2
6
谭振,山钵.
电烤鸡的加工技术[J]
.致富月刊,1997(3):25-25.
7
方刚.
电烤鸡制作技术[J]
.食品科学,1993,14(11):78-79.
被引量:8
8
高光平.
电烤鸡的加工技术[J]
.农村实用科技,2000(1):25-25.
9
电烤鸡的加工工艺[J]
.黑龙江畜牧兽医(下半月),2010(7):35-35.
10
项目推介[J]
.江西食品工业,2005(4):59-61.
被引量:1
中国家禽
1991年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部