清香苦荞好味美

“三块瓦，盖个庙，里面住个白老道”，犹记得儿时奶奶念给我听的这首谜语，说的就是生活中常见的荞麦（又名三角麦）。关于荞麦的来历还有一段传说，很久以前内蒙连年荒旱，颗粒无收，一位白胡子神仙将荞麦种子赠予村民，教村民将种子撒在湖边，三个月后大丰收，村民们平安度过灾荒，而后荞麦逐渐传往外地，成为餐桌上的美味。