樱桃果脯的加工制作流程

一、工艺流程 原料→分选→催熟→去核→烫漂（0.3%～0.4%的亚硫酸氢钠）浸泡→脱色→滤干→糖渍→加柠檬酸后,进行第一次糖煮→浸渍→加柠檬酸后,进行第二次糖煮→沥糖→晾晒→阴干→成品。