浅议中国筷子

中国是筷子的发源地，以筷子作为进餐工具至少已有3000年的历史。关于筷子的名称，各个时代叫法不同。先秦文献中称为“校”，有时写作“茭”，秦汉时期叫“箸”，隋唐时期又称为“筋”，意为“助人就餐之工具”。到了宋代，才开始有“筷子”的称呼，也有说始于明代。