水肥调控下的绿色小白菜品质研究

蔬菜栽培分为无公害栽培与绿色栽培,本文研究两种栽培方式下植物品质的差异,设置了4个处理:无公害栽培漫灌、绿色栽培漫灌、绿色栽培滴灌、绿色栽培喷灌,综合处理结果得出结论为:有机肥和化肥的配合施用以及滴灌均能显著提高小白菜内维生素C和可溶性糖含量;施用化学氮肥的小白菜蛋白质含量更高,但配施用有机肥蛋白质含量低,质量却高;施用化学肥料小白菜硝酸盐含量及有机酸含量较多,配施用有机肥能有效减少其含量;有机肥和无机肥的配合施用、滴灌处理下小白菜的整体品质比较好。