干香菇粉是天然健康的调味品

味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠水解为谷氨酸,而谷氨酸有鲜味,这就是味精之所以能提鲜的原因。不过,一般人们所购买的味精基本上都是化学物质做的,本身并没有什么营养,过量食用会对人体健康不利。随着时间的推移,鸡精逐渐取代了味精。