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沣河秦镇黄酒情
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摘要
在沣河的西岸,坐落着一个有着1600多年历史的古镇——秦渡镇。秦渡镇亦称"秦镇",据记载,大禹曾经治理过沣河,西周的丰、镐二京就建在沣河东西两岸。如果说八水绕长安的沣河是挂在古城西安脖颈上的一串珍珠项链,那么秦镇就是这串项链上最璀璨的明珠。而说到拥有千年历史的秦镇原味何在,首提的就是户县黄酒。
作者
任世华
王建宏
出处
《中国西部》
2015年第16期50-57,共8页
Western China
关键词
沣河
黄酒生产
珍珠项链
秦渡镇
酒坊
酒种
酿酒师
古城西安
上等原料
宋代诗人
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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