陈占玲作品选

蟹粉竹荪扒革命菜 原料：革命菜，竹孙，蟹粉，鸡汤，盐。制法：革命菜取嫩尖，洗净，焯水，入鸡汤加盐煨2分钟～3分钟，捞出沥干，装入盘中；竹荪洗净，泡发待用；锅入鸡汤、盐烧沸，下竹荪、蟹粉煮2分钟，捞出，放在革命菜上即可。